第十八章：豆腐卷
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夜深人静，轧钢厂只有食堂跟保卫处的灯光还亮着。
在寂静的夜晚，宛如萤火虫一般亮眼。
后半夜，上千个豆腐卷都制作完成了。
李抗战拍拍手：“每个人一斤，领完了回家睡觉。”
刚才还一个个困得迷瞪的，听到分豆腐卷了，又来了精神。
每人一斤，李抗战二斤，这算是潜规则了吧。
其实，李抗战挺不好意思的，为了一口吃的他已经偷偷的把豆腐卷，趁人不注意的时候放入随身仓库里，不下二十斤。
李抗战找来保卫科的人，当面点清，交接工作。
满食堂摆放着豆腐卷，如果没人看守丢了，少了，算谁的？
李抗战跟傻柱是走着回去的，路上，李抗战觉得还真要有一辆自行车了。
不然出行全靠腿，太不方便了。
想象是美好的，现实是骨感的，就他现在刚刚解决了温饱问题，离吃好喝好还差的远呢。
想要自行车简直就是天方夜谭，不过梦想还是要有的，不然跟咸鱼有什么分别？
自行车一百多，还要自行车票，没有自行车票也行，可以用二十张工业卷。
大晚上的，李抗战跟傻柱俩人也没说话，低着头赶路。
回到四合院，连脚都没洗倒床上就睡。
第二天，他被床给绑架了。
傻柱来喊他好几遍起床上班，他才起来。
早饭也没胃口，喝了一肚子凉开水就去厂里了。
到了食堂，郝主任带着后勤处长丁志辉也来了。
“抗战，我跟丁处来看看你这豆腐卷。”
丁处长派头很足，中山装，小破鞋。
“同志们辛苦了。”
大家有气无力：“为人民服务。”
郝主任笑着解释：“处长，您别见怪，他们昨晚为了做豆腐卷加班到了后半夜，一个个现在还都迷湖着呢。”
丁处的脸色这才好看点。
“真是没想到，同志们这么辛苦，我们不能让同志们白白辛劳。”
丁处长看着郝主任：“那就奖励大家每人两天的饭票吧。”
丁处长拿厂里的东西送人情，郝主任自然是没有意见的。
大家得了实惠，脸上都洋溢着幸福的笑容。
这班没白加，学会了豆腐，豆腐卷的做法，昨天主任做主每人得了实惠，今天又有奖励。
同时，郝主任刚才为大家解释，大家也都领情。
郝主任用他实际行动，渐渐的改变了大家对他的看法。
领导走了，后厨也开始忙活起来。
等到中午做饭的时候，李抗战让人切青椒，用青椒炒豆腐卷。
他则是给豆腐卷用烧烤料给腌制一下，裹上淀粉，用油侵炸。
做了几盘子炸豆腐卷之后，李抗战给厨房流出来两盘，一盘他跟傻柱吃，另一盘给其余人尝尝，过过嘴瘾。
他炸豆腐卷的时候，傻柱看得明明白白。
“师傅，您这豆腐卷的精华全在腌料上。”
李抗战点头：“你小子看得倒是明白。”
傻柱对于这个比自己小好几岁的时候，是真心的拜服，他就想不出来这个吃法。
其实也不算什么，后世大街上卖炸串的手推车，就卖炸豆腐卷，只是这个时代没有罢了。
中午开饭之后，厂领导吃着他做的炸豆腐卷一个个，竖起了大拇哥。
杨厂长：“小郝啊，这个李抗战的厨艺不错啊，的确比傻柱强多了。”
李副厂长：“小郝，证明你有识人之能啊。”
郝主任很谦虚，但两个厂长的夸奖还是很受用的，从他脸上绷不住的笑容就能看得出来。
生产处长：“郝主任，这都快吃没了，让后厨再炸两盘，没吃够啊。”
“就是，再炸两盘，这豆腐卷实在是太好吃了。”
郝主任来到后厨，让李抗战再炸几盘豆腐卷，可哪里还有食材了？
“主任，您这是为难我啊。”
李抗战无奈的摊摊手：“您不提前说，现在豆腐卷都在工人的肚子里了。”
郝主任看着他俩吃的豆腐卷，还剩下半盘子。
“那这半盘我拿走了啊。”
李抗战跟傻柱大眼瞪小眼：“自己的午饭就这么被人抢走了。”
下午，郝主任很忙。
因为不少厂领导吃过李抗战做的炸豆腐卷，都动了心思。
一个个都跑到郝主任的办公室，想让郝主任给他们每个人都再做上十斤二十斤。
不管是自己吃，还是用来送人，都是很好的选择，不过大部分人都想着送人。
因为中午吃饭的时候，厂长，副厂长，书记，一个个都对豆腐卷勐夸，最后因为没有食材了，吃的意犹未尽。
这不就是给他们这些中层，干部的一个曾经感情的好机会嘛。
郝主任头都大了，一两个人求他还好说，可这么多人他上哪弄那么多黄豆去？
再说也要人家李抗战给做啊，这么多工作之外的活，人家能愿意？
“诸位，诸位老哥们，不瞒你们说，前前后后不下十个人来找我了。”
“这么多人加一起一两百斤了，我郝志国想帮忙也是有心无力啊。”
人事科长：“老郝，咱俩关系不用多说，这样黄豆跟材料我自备，你让李抗战先给我做，晚上我老娘过寿，给大家添道菜。”
宣传科长：“老郝，我也东西自备，我排第二个总行了吧？”
宣传科长惹不起人事科长，只能退而求其次，掌管着人事任命，自己以后想安排人进厂不得求着人家嘛。
保卫科，工会，后勤，技术科······
一个个都来找郝主任，郝主任最后只能先拖着了。
“抗战啊，哥哥对不起你啊。”
李抗战有些懵：“咋了，主任你要是说今天让我休息的事的话，就算了。”
“这跟您没关系，厂里做豆腐卷，我不来不行啊。”
李抗战之前跟郝主任约定，他今天去给人事科长家做席面，不用来厂里，还以为郝主任是因为这事来道歉呢。
郝主任尴尬道：“不是这个。”
“我跟你说·······”
郝主任说完，李抗战看着郝主任。
“主任，你没说梦话吧，这么多我一个人得干到什么时候去？”
“还有，你说人事科长要添道菜，这都下午了，现做时间都来不及了。”
郝主任急得团团转：“可我都跟人家夸下海口了，这不是坐蜡了么。”
李抗战想了想：“主任，之前不是给每个人分了一斤豆腐卷么，这样您出二十斤粮票，我想办法给人事科长他老娘过寿宴上，每桌添一盘炸豆腐卷。”
郝主任一点都没犹豫：“走，跟我去办公室，我给你拿去。”
俩人到了办公室，郝主任给了他三十斤粮票。
“主任，您这是？”
“抗战呐，一个两个求到我能拒绝，这人多了我也不好拒绝得罪人啊。”
“你辛苦点，上班的时候给他们做出来吧，当然了，不能耽误你下班休息，分几天做也行。”
李抗战想了想答应了，因为给这些领导干私活，他还能截留一部分，没事炒点豆腐卷也是盘不错的菜了。
“行吧，让他们把花生油准备好，炸豆腐卷太费油了。”
“对了，还有调料都是我自己秘制的，每人意思意思收个块八毛的调料费。”
郝主任表示：“放心，这些交给我。”
李抗战跟郝主任打声招呼，就带着傻柱提前下班了。
“师父干嘛去？”
“人事科长的老娘过六十大寿，我去给做几桌酒席。”
傻柱搓搓手：“好事啊，今天能跟着师傅开开荤了。”
傻柱惦记着连吃带拿呢。
李抗战心里何尝不是这么想的？
这年月想吃点肉太费劲了，每个月就二两肉的定量，大家都馋肉馋的紧，都挖空心思弄吃的。</p>
在寂静的夜晚，宛如萤火虫一般亮眼。
后半夜，上千个豆腐卷都制作完成了。
李抗战拍拍手：“每个人一斤，领完了回家睡觉。”
刚才还一个个困得迷瞪的，听到分豆腐卷了，又来了精神。
每人一斤，李抗战二斤，这算是潜规则了吧。
其实，李抗战挺不好意思的，为了一口吃的他已经偷偷的把豆腐卷，趁人不注意的时候放入随身仓库里，不下二十斤。
李抗战找来保卫科的人，当面点清，交接工作。
满食堂摆放着豆腐卷，如果没人看守丢了，少了，算谁的？
李抗战跟傻柱是走着回去的，路上，李抗战觉得还真要有一辆自行车了。
不然出行全靠腿，太不方便了。
想象是美好的，现实是骨感的，就他现在刚刚解决了温饱问题，离吃好喝好还差的远呢。
想要自行车简直就是天方夜谭，不过梦想还是要有的，不然跟咸鱼有什么分别？
自行车一百多，还要自行车票，没有自行车票也行，可以用二十张工业卷。
大晚上的，李抗战跟傻柱俩人也没说话，低着头赶路。
回到四合院，连脚都没洗倒床上就睡。
第二天，他被床给绑架了。
傻柱来喊他好几遍起床上班，他才起来。
早饭也没胃口，喝了一肚子凉开水就去厂里了。
到了食堂，郝主任带着后勤处长丁志辉也来了。
“抗战，我跟丁处来看看你这豆腐卷。”
丁处长派头很足，中山装，小破鞋。
“同志们辛苦了。”
大家有气无力：“为人民服务。”
郝主任笑着解释：“处长，您别见怪，他们昨晚为了做豆腐卷加班到了后半夜，一个个现在还都迷湖着呢。”
丁处的脸色这才好看点。
“真是没想到，同志们这么辛苦，我们不能让同志们白白辛劳。”
丁处长看着郝主任：“那就奖励大家每人两天的饭票吧。”
丁处长拿厂里的东西送人情，郝主任自然是没有意见的。
大家得了实惠，脸上都洋溢着幸福的笑容。
这班没白加，学会了豆腐，豆腐卷的做法，昨天主任做主每人得了实惠，今天又有奖励。
同时，郝主任刚才为大家解释，大家也都领情。
郝主任用他实际行动，渐渐的改变了大家对他的看法。
领导走了，后厨也开始忙活起来。
等到中午做饭的时候，李抗战让人切青椒，用青椒炒豆腐卷。
他则是给豆腐卷用烧烤料给腌制一下，裹上淀粉，用油侵炸。
做了几盘子炸豆腐卷之后，李抗战给厨房流出来两盘，一盘他跟傻柱吃，另一盘给其余人尝尝，过过嘴瘾。
他炸豆腐卷的时候，傻柱看得明明白白。
“师傅，您这豆腐卷的精华全在腌料上。”
李抗战点头：“你小子看得倒是明白。”
傻柱对于这个比自己小好几岁的时候，是真心的拜服，他就想不出来这个吃法。
其实也不算什么，后世大街上卖炸串的手推车，就卖炸豆腐卷，只是这个时代没有罢了。
中午开饭之后，厂领导吃着他做的炸豆腐卷一个个，竖起了大拇哥。
杨厂长：“小郝啊，这个李抗战的厨艺不错啊，的确比傻柱强多了。”
李副厂长：“小郝，证明你有识人之能啊。”
郝主任很谦虚，但两个厂长的夸奖还是很受用的，从他脸上绷不住的笑容就能看得出来。
生产处长：“郝主任，这都快吃没了，让后厨再炸两盘，没吃够啊。”
“就是，再炸两盘，这豆腐卷实在是太好吃了。”
郝主任来到后厨，让李抗战再炸几盘豆腐卷，可哪里还有食材了？
“主任，您这是为难我啊。”
李抗战无奈的摊摊手：“您不提前说，现在豆腐卷都在工人的肚子里了。”
郝主任看着他俩吃的豆腐卷，还剩下半盘子。
“那这半盘我拿走了啊。”
李抗战跟傻柱大眼瞪小眼：“自己的午饭就这么被人抢走了。”
下午，郝主任很忙。
因为不少厂领导吃过李抗战做的炸豆腐卷，都动了心思。
一个个都跑到郝主任的办公室，想让郝主任给他们每个人都再做上十斤二十斤。
不管是自己吃，还是用来送人，都是很好的选择，不过大部分人都想着送人。
因为中午吃饭的时候，厂长，副厂长，书记，一个个都对豆腐卷勐夸，最后因为没有食材了，吃的意犹未尽。
这不就是给他们这些中层，干部的一个曾经感情的好机会嘛。
郝主任头都大了，一两个人求他还好说，可这么多人他上哪弄那么多黄豆去？
再说也要人家李抗战给做啊，这么多工作之外的活，人家能愿意？
“诸位，诸位老哥们，不瞒你们说，前前后后不下十个人来找我了。”
“这么多人加一起一两百斤了，我郝志国想帮忙也是有心无力啊。”
人事科长：“老郝，咱俩关系不用多说，这样黄豆跟材料我自备，你让李抗战先给我做，晚上我老娘过寿，给大家添道菜。”
宣传科长：“老郝，我也东西自备，我排第二个总行了吧？”
宣传科长惹不起人事科长，只能退而求其次，掌管着人事任命，自己以后想安排人进厂不得求着人家嘛。
保卫科，工会，后勤，技术科······
一个个都来找郝主任，郝主任最后只能先拖着了。
“抗战啊，哥哥对不起你啊。”
李抗战有些懵：“咋了，主任你要是说今天让我休息的事的话，就算了。”
“这跟您没关系，厂里做豆腐卷，我不来不行啊。”
李抗战之前跟郝主任约定，他今天去给人事科长家做席面，不用来厂里，还以为郝主任是因为这事来道歉呢。
郝主任尴尬道：“不是这个。”
“我跟你说·······”
郝主任说完，李抗战看着郝主任。
“主任，你没说梦话吧，这么多我一个人得干到什么时候去？”
“还有，你说人事科长要添道菜，这都下午了，现做时间都来不及了。”
郝主任急得团团转：“可我都跟人家夸下海口了，这不是坐蜡了么。”
李抗战想了想：“主任，之前不是给每个人分了一斤豆腐卷么，这样您出二十斤粮票，我想办法给人事科长他老娘过寿宴上，每桌添一盘炸豆腐卷。”
郝主任一点都没犹豫：“走，跟我去办公室，我给你拿去。”
俩人到了办公室，郝主任给了他三十斤粮票。
“主任，您这是？”
“抗战呐，一个两个求到我能拒绝，这人多了我也不好拒绝得罪人啊。”
“你辛苦点，上班的时候给他们做出来吧，当然了，不能耽误你下班休息，分几天做也行。”
李抗战想了想答应了，因为给这些领导干私活，他还能截留一部分，没事炒点豆腐卷也是盘不错的菜了。
“行吧，让他们把花生油准备好，炸豆腐卷太费油了。”
“对了，还有调料都是我自己秘制的，每人意思意思收个块八毛的调料费。”
郝主任表示：“放心，这些交给我。”
李抗战跟郝主任打声招呼，就带着傻柱提前下班了。
“师父干嘛去？”
“人事科长的老娘过六十大寿，我去给做几桌酒席。”
傻柱搓搓手：“好事啊，今天能跟着师傅开开荤了。”
傻柱惦记着连吃带拿呢。
李抗战心里何尝不是这么想的？
这年月想吃点肉太费劲了，每个月就二两肉的定量，大家都馋肉馋的紧，都挖空心思弄吃的。</p>