第六十六章打发奶油做糕点
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温县水土肥沃，水产丰富，要不是遇上天灾战乱，百姓的日子会更加好过。
就如樊县令，他算是清廉的了，可当了几十年父母官，油水怎么也丰厚得很。
尤其是富商们，逢年过节或者平时打点，会找各种借口给樊县令送礼，樊县令不说富可敌国，但怎么也不会缺衣少食。
所以，樊梨梨根本想不到能送他什么有价值的，最后思来想去，只能送自己做的糕点，聊表感激之情，也替原主尽养女的本分。
屠大娘听说后，赞成得很。
“父母能指望儿女送什么奇珍异宝呢？能一家子平平安安就够了。可能对樊县令来说，你亲手做的糕点，比黄金还稀奇。”
樊梨梨噗嗤笑出声来。
“大娘啊，您这就夸张了，不过您和老爹也有，我准备做很多糕点呢。”
“行，大娘给你打下手。”
两人说说笑笑，生火做糕点。
温县临江，往来商船络绎不绝，来自天下各地的商人多不胜数，所以只要大靖王朝允许贩卖的，樊梨梨都能在城里买到。
她买了一桶牛奶，一盒蜂蜜，半斗糯米，还有红豆绿豆，以及便宜又好吃的水果等。
这个季节，普通百姓吃得起的几乎只有柑橘，冻梨，冻柿子，还有山楂，樊梨梨各自买了一些。
更珍贵的是从外地运过来的樱桃，听说长在温暖如春的地方，冬天里是头一批，最上等的要供给京城的天子和达官贵人等，次等的才流通向临近各县城。
温县水运发达，樱桃运输过来，价格十分高昂，但樊梨梨实在馋了，便花银子买了些。
她本以为，这么贵的水果，屠沉肯定舍不得，便只买几颗尝尝，解个馋就好。
但没想到，屠沉见她喜欢，直接阔绰地买了两斤，把卖樱桃的商人都给惊呆了。
要知道，这冬日里的樱桃是精心养育的，价比黄金，就是富商老爷们也买得不多，谁知屠沉一出手就是两斤。
将樱桃拿给樊梨梨后，屠沉还说，她喜欢什么就买，不要委屈。
樊梨梨听得心头甜滋滋的，捧着樱桃，半天才放进空间里。
材料差不多备齐，该正式做点心了。
首先，奶油必不可少。
正巧屠馨月来学做菜，樊梨梨便叫她打发奶油。
“先把蛋黄和蛋清分离，用筷子使劲打蛋清至起沫，加入白砂糖继续打，直到打成奶油状为止。”
她一边示范一边口述，屠馨月不理解，“奶油是什么？”
“等下你打出来就知道了。”樊梨梨将这个繁重的活丢出去。
屠馨月不明所以，按照樊梨梨说的方式使劲打蛋清。
樊梨梨偷着笑。
手打奶油可是力气活，体力耐力缺一不可，饶是追求精致的她都喜欢电动打蛋器，从不手打。
这么麻烦的活，当然要交给别人啦。
接着便是揉面团蒸糯米等，还要把红豆绿豆煮出来做成豆沙，每一步都繁琐得很。
屠沉没参与，只按照樊梨梨的吩咐，用竹片和木头做模具。
他看着粗犷，但却意外地心灵手巧，很快做出一个个花朵模具，还有小鸟小兔，月牙星星等形状。
过后，樊梨梨又让他在灶屋旁边垒一个灶台，上面架起铁板，用绳索吊在半空，可以用铁片挡风隔火，做成烤炉的形状，专门用来烤糕点。
屠沉任劳任怨，跟老黄牛一样被使唤得团团转。
傍晚，屠二来到院子里。
他刚从东家那领了年货，一个人吃不完，便各房都送一些。
礼盒里有栗子，冬枣，红糖和银杏仁等，看得出东家大方得很，出手豪气。
樊梨梨看见，乐道：“正好给我们做点心。二哥，你就别走了，帮我们做点心吧。”
屠二看看屋里几个女人，微笑，“君子远庖……”
“想吃吗？”
“……想。”屠二一叹，进屋帮忙。
樊梨梨刚炒出肉松来，取了礼盒里的栗子，煮熟后压成泥，加蜂蜜调味，跟肉松一同包裹进面团里，用花朵模具压出形状，放进新做的烤箱里。
屠二烧火，见那肉松形状独特，“这是什么？”
“肉松啊，用猪肉丝炒的，不管做点心还是别的吃法都能用。改天有空，我再多炒些。”
樊梨梨忙着，又回灶屋去。
屠馨月一下午打发奶油，双手抽搐不已，累得快背过气去。
不过她也算掌握了技巧，以后要是想做糕点，能自己打发奶油。
一大盆奶油香甜软糯，看着都喜人得很。
屠大娘尝了一点，眼睛都瞪直了。
“这奶油比牛奶的味道还好些，又甜又香，还软绵绵的，怎么这么好吃呢？”
屠馨月本瘫在椅子上无法动弹，闻言立即跳起来，颤抖着一只手去舀奶油。
“哎哟，这口感是真不错，跟娘说的一样，又细腻又香甜！”
屠馨月惊呆了，不明白水状的牛奶，加点蛋清而已，怎么打发过后，能这么好吃呢？
樊梨梨往糖水里加入牛奶，再加糯米粉和淀粉搅拌均匀，笑着说，“这算什么，等下我给你们做一道超好吃的点心出来，保管回味无穷！”
屠馨月期待起来，“要是好吃，咱们还可以拿出去卖啊！”
樊梨梨眼前一亮，“对啊，现在买年货的人那么多，要是咱们的糕点好吃，还能为年后开饭馆打响名声呢。”
屠大娘笑道：“你们两个小丫头，想得倒挺多，先做吧。”
光打发奶油就废了一个人，真要做糕点去卖，不知道得花多大功夫。
樊梨梨也考虑到这一点，不过她干劲十足，把糯米面糊蒸熟后，又拿去雪地里冻起来，冰冰凉凉的即可。
水果也要用上，不管樱桃还是柑橘，都能为糕点增添一抹奇异的味道。
她接连做了雪媚娘，栗子肉松糕，还有较为常见的绿豆糕和红豆糕等，里面全是甜滋滋的绿豆沙和红豆沙，闻着香甜，模样又雅致，很有卖相。
还有什么糖蒸酥酪，山楂糕等，凡是手里头有的食材，全给做成各种甜品糕点。
一时间，整座院子仿佛泡在糖水里，香甜软糯得很。
就如樊县令，他算是清廉的了，可当了几十年父母官，油水怎么也丰厚得很。
尤其是富商们，逢年过节或者平时打点，会找各种借口给樊县令送礼，樊县令不说富可敌国，但怎么也不会缺衣少食。
所以，樊梨梨根本想不到能送他什么有价值的，最后思来想去，只能送自己做的糕点，聊表感激之情，也替原主尽养女的本分。
屠大娘听说后，赞成得很。
“父母能指望儿女送什么奇珍异宝呢？能一家子平平安安就够了。可能对樊县令来说，你亲手做的糕点，比黄金还稀奇。”
樊梨梨噗嗤笑出声来。
“大娘啊，您这就夸张了，不过您和老爹也有，我准备做很多糕点呢。”
“行，大娘给你打下手。”
两人说说笑笑，生火做糕点。
温县临江，往来商船络绎不绝，来自天下各地的商人多不胜数，所以只要大靖王朝允许贩卖的，樊梨梨都能在城里买到。
她买了一桶牛奶，一盒蜂蜜，半斗糯米，还有红豆绿豆，以及便宜又好吃的水果等。
这个季节，普通百姓吃得起的几乎只有柑橘，冻梨，冻柿子，还有山楂，樊梨梨各自买了一些。
更珍贵的是从外地运过来的樱桃，听说长在温暖如春的地方，冬天里是头一批，最上等的要供给京城的天子和达官贵人等，次等的才流通向临近各县城。
温县水运发达，樱桃运输过来，价格十分高昂，但樊梨梨实在馋了，便花银子买了些。
她本以为，这么贵的水果，屠沉肯定舍不得，便只买几颗尝尝，解个馋就好。
但没想到，屠沉见她喜欢，直接阔绰地买了两斤，把卖樱桃的商人都给惊呆了。
要知道，这冬日里的樱桃是精心养育的，价比黄金，就是富商老爷们也买得不多，谁知屠沉一出手就是两斤。
将樱桃拿给樊梨梨后，屠沉还说，她喜欢什么就买，不要委屈。
樊梨梨听得心头甜滋滋的，捧着樱桃，半天才放进空间里。
材料差不多备齐，该正式做点心了。
首先，奶油必不可少。
正巧屠馨月来学做菜，樊梨梨便叫她打发奶油。
“先把蛋黄和蛋清分离，用筷子使劲打蛋清至起沫，加入白砂糖继续打，直到打成奶油状为止。”
她一边示范一边口述，屠馨月不理解，“奶油是什么？”
“等下你打出来就知道了。”樊梨梨将这个繁重的活丢出去。
屠馨月不明所以，按照樊梨梨说的方式使劲打蛋清。
樊梨梨偷着笑。
手打奶油可是力气活，体力耐力缺一不可，饶是追求精致的她都喜欢电动打蛋器，从不手打。
这么麻烦的活，当然要交给别人啦。
接着便是揉面团蒸糯米等，还要把红豆绿豆煮出来做成豆沙，每一步都繁琐得很。
屠沉没参与，只按照樊梨梨的吩咐，用竹片和木头做模具。
他看着粗犷，但却意外地心灵手巧，很快做出一个个花朵模具，还有小鸟小兔，月牙星星等形状。
过后，樊梨梨又让他在灶屋旁边垒一个灶台，上面架起铁板，用绳索吊在半空，可以用铁片挡风隔火，做成烤炉的形状，专门用来烤糕点。
屠沉任劳任怨，跟老黄牛一样被使唤得团团转。
傍晚，屠二来到院子里。
他刚从东家那领了年货，一个人吃不完，便各房都送一些。
礼盒里有栗子，冬枣，红糖和银杏仁等，看得出东家大方得很，出手豪气。
樊梨梨看见，乐道：“正好给我们做点心。二哥，你就别走了，帮我们做点心吧。”
屠二看看屋里几个女人，微笑，“君子远庖……”
“想吃吗？”
“……想。”屠二一叹，进屋帮忙。
樊梨梨刚炒出肉松来，取了礼盒里的栗子，煮熟后压成泥，加蜂蜜调味，跟肉松一同包裹进面团里，用花朵模具压出形状，放进新做的烤箱里。
屠二烧火，见那肉松形状独特，“这是什么？”
“肉松啊，用猪肉丝炒的，不管做点心还是别的吃法都能用。改天有空，我再多炒些。”
樊梨梨忙着，又回灶屋去。
屠馨月一下午打发奶油，双手抽搐不已，累得快背过气去。
不过她也算掌握了技巧，以后要是想做糕点，能自己打发奶油。
一大盆奶油香甜软糯，看着都喜人得很。
屠大娘尝了一点，眼睛都瞪直了。
“这奶油比牛奶的味道还好些，又甜又香，还软绵绵的，怎么这么好吃呢？”
屠馨月本瘫在椅子上无法动弹，闻言立即跳起来，颤抖着一只手去舀奶油。
“哎哟，这口感是真不错，跟娘说的一样，又细腻又香甜！”
屠馨月惊呆了，不明白水状的牛奶，加点蛋清而已，怎么打发过后，能这么好吃呢？
樊梨梨往糖水里加入牛奶，再加糯米粉和淀粉搅拌均匀，笑着说，“这算什么，等下我给你们做一道超好吃的点心出来，保管回味无穷！”
屠馨月期待起来，“要是好吃，咱们还可以拿出去卖啊！”
樊梨梨眼前一亮，“对啊，现在买年货的人那么多，要是咱们的糕点好吃，还能为年后开饭馆打响名声呢。”
屠大娘笑道：“你们两个小丫头，想得倒挺多，先做吧。”
光打发奶油就废了一个人，真要做糕点去卖，不知道得花多大功夫。
樊梨梨也考虑到这一点，不过她干劲十足，把糯米面糊蒸熟后，又拿去雪地里冻起来，冰冰凉凉的即可。
水果也要用上，不管樱桃还是柑橘，都能为糕点增添一抹奇异的味道。
她接连做了雪媚娘，栗子肉松糕，还有较为常见的绿豆糕和红豆糕等，里面全是甜滋滋的绿豆沙和红豆沙，闻着香甜，模样又雅致，很有卖相。
还有什么糖蒸酥酪，山楂糕等，凡是手里头有的食材，全给做成各种甜品糕点。
一时间，整座院子仿佛泡在糖水里，香甜软糯得很。